春回茶山，嫩芽滿園。
4月8日，2023年涌溪火青發(fā)展論壇暨祭茶開(kāi)園儀式在涌溪村舉行。
開(kāi)園儀式上，安徽省農(nóng)業(yè)科學(xué)院茶葉研究所所長(zhǎng)張必樺，涇縣人民政府副縣長(zhǎng)束劍，涇縣茶業(yè)協(xié)會(huì)會(huì)長(zhǎng)李自紅分別致辭;涇縣人大常委會(huì)副主任李宏武宣布開(kāi)園。
圖/安徽省農(nóng)業(yè)科學(xué)院茶葉研究所所長(zhǎng)張必樺 致辭
張必樺認(rèn)為，涌溪火青是歷史名茶，涌溪村的村民和企業(yè)家應(yīng)該用心用行，把茶做好。涌溪火青的未來(lái)，在傳承保護(hù)傳統(tǒng)手工制作技藝的同時(shí)，要走創(chuàng)新化，機(jī)械化道路，因?yàn)橹挥袡C(jī)械化才能做到標(biāo)準(zhǔn)化，規(guī)?；?，才能提高市場(chǎng)占有率，讓更多的消費(fèi)者喝到涌溪火青。在發(fā)言中，他還提到，身為涇縣人，將來(lái)會(huì)通過(guò)科技助力的方式，支持涇縣的茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展。
活動(dòng)現(xiàn)場(chǎng)，茶人代表們懷虔誠(chéng)之心，舉行了祭祀儀式，感恩天地之饋贈(zèng)。
同日，涌溪火青發(fā)展論壇在涌溪村村委會(huì)舉行。與會(huì)領(lǐng)導(dǎo)和專家等人圍繞茶園茶樹(shù)管理、原山原貌保護(hù)、綠色防控、三化生產(chǎn)、制茶能手培養(yǎng)、市場(chǎng)營(yíng)銷、茶旅融合等方面出謀劃策，共同推動(dòng)涌溪火青產(chǎn)業(yè)發(fā)展。
安徽省茶文化研究會(huì)副會(huì)長(zhǎng)鄭毅、秘書(shū)長(zhǎng)高超君，涇縣農(nóng)業(yè)農(nóng)村局局長(zhǎng)張劍，涇縣文化和旅游局副局長(zhǎng)胡永春，涇縣供銷合作社聯(lián)合社黨組副書(shū)記、監(jiān)事會(huì)主任狄智權(quán)，榔橋鎮(zhèn)黨委書(shū)記徐進(jìn)，茶葉研究員董永泓等領(lǐng)導(dǎo)專家出席活動(dòng)。
涌溪火青，歷史悠久，明末清初創(chuàng)制成功，入貢皇家，享譽(yù)天下。因外形腰圓，緊結(jié)重實(shí)，人稱“落水沉”，在我國(guó)眾多名茶中獨(dú)樹(shù)一幟。沖泡后，形似蘭花舒展，湯色杏黃明亮，清香馥郁，味濃甘爽。
1982年，涇縣涌溪火青獲商業(yè)部部?jī)?yōu)產(chǎn)品稱號(hào);1987年，獲商業(yè)部?jī)?yōu)質(zhì)產(chǎn)品獎(jiǎng);2011年9月，農(nóng)業(yè)部批準(zhǔn)對(duì)“涌溪火青”實(shí)施農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志登記保護(hù);2010年“涌溪火青”制作技藝成功申報(bào)省級(jí)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)。
來(lái)源：徽茶
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